梅，真香！
民國50年代，梅珍香的蜜餞在今花蓮市公園路所在地開始發跡，店面紅囍氣的底色映著雪白梅花騰，大片落地玻璃窗上，樹芽梅花綻放的古典噴砂，融合的意象設計令人過目不忘。花蓮在地人一提起梅珍香，在地人幾乎無人不知、無人不曉，那依循古法醃製的奶梅，香氣十足，吃來更是濃郁可口，讓許多來到店內的遊客忍不住要買上個好幾包。另外，還有辣梅、茶梅、紫蘇梅、醉梅等，遠近馳名。
吳浩平，今梅珍香負責人，也是祖傳第三代的漬梅掌門人，回憶起阿嬤當年醃漬梅子，歷經幾個月發酵醞釀完成，開啟封罐時，在場聞香品嘗味道的親友們，無一不用閩南語讚嘆地說：「這梅仔真香啊！梅仔真香！」讓人一口接著一口，一顆接著一顆地停不下來！在當時推行全民說「國語」的那個年代，就是「梅，真香！」。
從一粒梅子開始說起…
70年代，台灣經濟起飛，吳浩平先生接掌家業，駕著小貨車挨家挨戶推廣家傳梅子。由於市場觸覺敏銳，感受到景氣沸騰所掀起的休閒、娛樂產業如雨後春筍般的出現，於是開始延伸休閒零嘴食品的代理批發，爾後，隨著時代的更迭與進步，人們的口味和喜好也隨之改變，梅珍香也逐步調整和擴大代理品項，除了各項食品之外，更涉及餐具、設備等。
因為走過創業之艱辛，深諳這條路無人引導的舉步維艱。梅珍香整合跨界資源，以30年的市場經驗，建立專業的創業、展店標準流程，以作為「您創業的好朋友」為初衷，30多年來，協助數百間商家一圓餐飲開店的夢想。
直至今日，梅珍香不僅是東部最大的在地食品原物料和餐飲設備供應商，擁有專業的門市、外務和客服團隊，為在地鄉親提供親切且一流的服務；更是人們跨足餐飲時，諮詢的第一首選。
一即是全，全即是一…
因應現代化社會的新生活型態，21世紀，梅珍香除了走出東部、將業務展向全台灣之外，更開始發展多角化經營模式。包括創立次品牌朱利安咖啡，嚴選生豆原料，打造朱利安咖啡烘焙坊，提供最優質的咖啡和客製化產品。此外，更全力發展梅珍香網路商城，建立虛實整合、全通路的新興商務模式，並持續優化，務求為消費者量身打造最棒的消費體驗。
從一粒梅子到網路商城、咖啡豆，梅珍香從一到全，再從全回到一。業務即使愈來愈多元化，不變的仍是當初公園路飄香的親切蜜餞香，我們秉持著對食材的堅持、餐飲業的熱愛，以及咖啡風味的執著，無論時空與環境如何變遷，相信梅珍香都仍會是「您開店的好朋友」
細節 源自於我們的堅持。
我們的服務
食品原物料供應
上萬品項的中西餐飲食品原物料
國際原廠咖啡機代理經銷
義大利知名咖啡機品牌Lelit、BFC、Delonghi等官方授權，原廠認證台灣代理總經銷。
Julian Wu Coffee
嚴選生豆原料、各式咖啡豆、精品豆與客製化產品
創業展店諮詢
餐飲開店專業規劃、教育訓練
餐飲器材、設備供應
專業餐廚設備，完整配件一應具全
梅珍香大事記
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1960's
創始｜公園路梅珍香
民國50年代，梅珍香以蜜餞起家，在今花蓮市公園路所在地發跡，成為在地人的從小到大的歷史記憶。
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1990's
擴編｜設立中華路鐵道旁門市
第三代傳人－吳浩平先生從梅子延伸休閒零嘴食品、商品原物料等代理批發。
隨著規模擴大，另設食品經營門市於中華路鐵道旁，由於定位明確、商品種類多元，逐漸成為在地家庭、餐飲店面商家購買食材配料的首選。
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2005
品牌創立｜Julian Wu Coffee
秉持著創辦人吳浩平先生對咖啡的熱愛和成就一杯優質咖啡的初衷，親自嚴選國外生豆，把關原料檢測，更斥資興建生豆恆溫倉，創立Julian Wu Coffee 品牌，為梅珍香發多角化經營之路奠下基礎。
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2017
多角化經營｜搬遷中原路現址
擴大經營，門市、倉儲、物流系統規模化，建立專業一條龍服務。同時整合跨界資源，以30年的市場經驗，建立專業的創業、展店標準流程，以作為「您創業的好朋友」為初衷，協助商家一圓餐飲開店、展業的夢想。
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2018
品牌代理｜義大利 Lelit 官方授權 台灣代理經銷
2018年，負責人吳浩平先生於荷蘭親自洽談，取得義大利咖啡機品牌LELIT 台灣經銷代理。
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2021
數位轉型｜梅珍香購物商城上線
全力發展梅珍香網路商城，建立虛實整合、全通路的新興商務模式，並持續優化，務求為消費者量身打造最棒的消費體驗。