關於我們

梅,真香!

民國50年代,梅珍香的蜜餞在今花蓮市公園路所在地開始發跡,店面紅囍氣的底色映著雪白梅花騰,大片落地玻璃窗上,樹芽梅花綻放的古典噴砂,融合的意象設計令人過目不忘。花蓮在地人一提起梅珍香,在地人幾乎無人不知、無人不曉,那依循古法醃製的奶梅,香氣十足,吃來更是濃郁可口,讓許多來到店內的遊客忍不住要買上個好幾包。另外,還有辣梅、茶梅、紫蘇梅、醉梅等,遠近馳名。

吳浩平,今梅珍香負責人,也是祖傳第三代的漬梅掌門人,回憶起阿嬤當年醃漬梅子,歷經幾個月發酵醞釀完成,開啟封罐時,在場聞香品嘗味道的親友們,無一不用閩南語讚嘆地說:「這梅仔真香啊!梅仔真香!」讓人一口接著一口,一顆接著一顆地停不下來!在當時推行全民說「國語」的那個年代,就是「梅,真香!」。

MJS公園店

 從一粒梅子開始說起…

70年代,台灣經濟起飛,吳浩平先生接掌家業,駕著小貨車挨家挨戶推廣家傳梅子。由於市場觸覺敏銳,感受到景氣沸騰所掀起的休閒、娛樂產業如雨後春筍般的出現,於是開始延伸休閒零嘴食品的代理批發,爾後,隨著時代的更迭與進步,人們的口味和喜好也隨之改變,梅珍香也逐步調整和擴大代理品項,除了各項食品之外,更涉及餐具、設備等。

因為走過創業之艱辛,深諳這條路無人引導的舉步維艱。梅珍香整合跨界資源,以30年的市場經驗,建立專業的創業、展店標準流程,以作為「您創業的好朋友」為初衷,30多年來,協助數百間商家一圓餐飲開店的夢想。

直至今日,梅珍香不僅是東部最大的在地食品原物料和餐飲設備供應商擁有專業的門市、外務和客服團隊,為在地鄉親提供親切且一流的服務;更是人們跨足餐飲時,諮詢的第一首選。

 

花蓮門市1

一即是全,全即是一…

因應現代化社會的新生活型態,21世紀,梅珍香除了走出東部、將業務展向全台灣之外,更開始發展多角化經營模式。包括創立次品牌朱利安咖啡,嚴選生豆原料,打造朱利安咖啡烘焙坊,提供最優質的咖啡和客製化產品。此外,更全力發展梅珍香網路商城,建立虛實整合、全通路的新興商務模式,並持續優化,務求為消費者量身打造最棒的消費體驗。

從一粒梅子到網路商城、咖啡豆,梅珍香從一到全,再從全回到一。業務即使愈來愈多元化,不變的仍是當初公園路飄香的親切蜜餞香,我們秉持著對食材的堅持、餐飲業的熱愛,以及咖啡風味的執著,無論時空與環境如何變遷,相信梅珍香都仍會是「您開店的好朋友」

細節 源自於我們的堅持。

我們的服務

食品原物料供應

上萬品項的中西餐飲食品原物料

國際原廠咖啡機代理經銷

義大利知名咖啡機品牌Lelit、BFC、Delonghi等官方授權,原廠認證台灣代理總經銷。

Julian Wu Coffee

嚴選生豆原料、各式咖啡豆、精品豆與客製化產品

創業展店諮詢

餐飲開店專業規劃、教育訓練

餐飲器材、設備供應

專業餐廚設備,完整配件一應具全

梅珍香大事記

  • 1960's

    創始|公園路梅珍香

    民國50年代,梅珍香以蜜餞起家,在今花蓮市公園路所在地發跡,成為在地人的從小到大的歷史記憶。

  • 1990's

    擴編|設立中華路鐵道旁門市

    第三代傳人-吳浩平先生從梅子延伸休閒零嘴食品、商品原物料等代理批發。

    隨著規模擴大,另設食品經營門市於中華路鐵道旁,由於定位明確、商品種類多元,逐漸成為在地家庭、餐飲店面商家購買食材配料的首選。

  • 2005

    品牌創立|Julian Wu Coffee

    秉持著創辦人吳浩平先生對咖啡的熱愛和成就一杯優質咖啡的初衷,親自嚴選國外生豆,把關原料檢測,更斥資興建生豆恆溫倉,創立Julian Wu Coffee 品牌,為梅珍香發多角化經營之路奠下基礎。

  • 2017

    多角化經營|搬遷中原路現址

    擴大經營,門市、倉儲、物流系統規模化,建立專業一條龍服務。同時整合跨界資源,以30年的市場經驗,建立專業的創業、展店標準流程,以作為「您創業的好朋友」為初衷,協助商家一圓餐飲開店、展業的夢想。

  • 2018

    品牌代理|義大利 Lelit 官方授權 台灣代理經銷

    2018年,負責人吳浩平先生於荷蘭親自洽談,取得義大利咖啡機品牌LELIT 台灣經銷代理。

  • 2021

    數位轉型|梅珍香購物商城上線

    全力發展梅珍香網路商城,建立虛實整合、全通路的新興商務模式,並持續優化,務求為消費者量身打造最棒的消費體驗。